旅に出ると食事をどうするかがとても重要だ。
旅そのものの目的が「旅先で美味しいものを食べること」なんてことも多い。
では、どうやって旅先での食事を決めるのか。
パッケージツアーではあらかじめレストランや料理が決められている。
ツアーの企画担当者が考え抜いて決めている（と思う）ので、そう外れることはなく、それ相応に店の雰囲気や、料理の質も悪くは無いと思うが、どうもそれでは味気ない様な気がする。
僕が個人旅行をしているのも食事を自分で自由に決められるからだ。
とは言っても、個人で満足のいく店を探すのはそれほど簡単では無い。
旅先でお店を決める方法
旅先でお気に入りのレストランを探すには、以前は知り合いに紹介してもらうか、ハズレを覚悟で飛び込みで選ぶしかなかった。
偶然を期待するのも、それはそれで楽しいものだが、万が一期待した通りでない場合は旅そのものが残念なことになってしまう。
旅先で満足できるレストランを探す方法には
予約のメニューがないHPもあるがメールで予約したい旨を伝えるとメールで返事がくる。
ただ欧州の場合、お国柄か少し時間がかかる場合もあるので早めに予約してじっくり返事を待つことが必要だ。
多くの「口コミ」が掲載されているので非常に参考になる。
偏った意見もあるが、多数意見を参考にできるのでハズレは少ない。
海外の顧客の投稿も簡易翻訳をつかうと多少奇妙な日本語に変換されるが店選びの参考には問題はない。
この場合、フロントのスタッフやコンシェルジュに依頼するのに簡単な英語のフレーズが必要だと思うので以下を参考にしてほしい。
＞おすすめのレストランを紹介してもらうには
近くに良いレストランはありますか？
→ Could you suggest some good restaurant around here?
＞食事やレストランの好みを伝えるには
私は＊＊＊＊が好みです。
→I’d like ＊＊＊＊
＊＊＊＊は
カジュアルなレストラン：casual restaurant
ローカルフードの店 ：a restaurant serving traditional local foods
シーフードの美味しい店：a good seafood
＞レストランが決まったら
今夜７時にこのレストランを予約してください。
→Would you make a reservation for this restaurant at 7 O’clock today.
予約したら必ず守ること
予約ができたら、必ず指定の時間にお店に行くこと。
一般的に予約時間の１５分過ぎくらいまでは待ってもらえるが、それを過ぎるとキャンセルされる場合がある。
ただ、都合が悪くなってお店に行けなくなった場合は必ず先方にキャンセルの連絡を入れる様にしたい。予約した時間に都合が悪くなり時間を変更したい場合も一旦、キャンセルをしてから改めて予約が必要だ。
グルメサイトで予約した場合はキャンセル通知のメニューがあるので利用してほしい。
「旅の恥はかきき捨て」なんてことはない。
できればホテルの近くのレストランがいい
可能であれば、特に夕食の場合にはレストランは自分が宿泊しているホテルの近くがいい。
理由は
・昼間は動き回って疲れが溜まっているので気が進まなくなる。
・飲み過ぎた場合も歩いてホテルに帰れる。
・雨の時や、暑さ・寒さが厳しい時期は交通機関を使って外に出るのが面倒に感じる。
などだ。
いっそ、ホテルのレストランを利用するのもゆったりと時間を過ごすことができて何かと便利だ。
どんなに飲み過ぎてもドアツードアで帰りは心配ない。
ホテルのレストランでゆっくり過ごすのも良い選択だと思う。
フラトンベイホテルのレストランにて（シンガポール）
僕は経験から旅をする場合、目当てのレストランを決めてからそこに近いホテルを決めるようにしている。
全てがそんなにうまくいくことはないが、できるだけそうするようにしている。
以前、目当てのレストランを予約したものの買い物の後で疲れ果てて一旦ホテルに戻ったらその後、地下鉄で外出する気になれず予約をキャンセルしたことがあった。
その夜は持参したカップラーメンですませた。
その店が旅に出る前から、楽しみにしていた店だけに残念でならなかった。
その日、一日を無駄にしたように感じたことを覚えている。
それ以来このルールは厳守している。